В Беларуси создали сухое мороженое
3.02.2025 / 12:13
Белорусские ученые разработали сухую смесь, из которой можно сделать мороженое, сообщили в эфире «Беларусь 1».
Иллюстративное фото
Смесь необходимо смешать с водой и залить в фризер. Такое мороженое вместе с оборудованием включили в рацион белорусских полярников в Антарктиде.
По словам заведующей лабораторией Института мясомолочной промышленности НАН Беларуси Екатерины Беспаловой, по составу продукт почти не отличается от обычного мороженого.
Смесь сделана так, чтобы после восстановления она была аналогичной традиционному мороженому и соответствовала всем национальным межгосударственным стандартам.
Разработка сухого мороженого заняла несколько лет.